La semaine dernière, j'ai décidé de participer au défi "fête foraine"  

manege

ayant lieu sur le site Recette de cuisine !! Et j'ai choisi de faire des pommes d'amour, cette gourmandise avec le donut et la barbe à papa représente pour moi LA douceur de la foire !!

 

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J'ai eu un peu de mal à faire sécher les pommes enrobées sans détacher le caramel !!

 

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Pour la recette, c'est tout simple :

Ingrédients :

6 pommes

500g de sucre en morceaux

1 grand verre d'eau

1 cuillérée et demi de jus de citron

colorant alimentaire rouge

    ==> Dans une casserole, mélangez les 500g de sucre avec l'eau et le citron, faites cuire à feu doux (4-5) jusqu'à ce que le mélange ait une couleur dorée, ensuite versez toute la petite bouteille de colorant rouge !!

A part, lavez et équeutez les pommes puis trempez les dans votre casserole de caramel coloré en rouge.Puis faites sêcher (mais pas trop longtemps, pour éviter que le caramel soit  trop dur)

 

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Mon enrobage a cette forme un peu bizarre car j'ai laissé sêcher certaines de mes pommes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé !!

 

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